Das Terroir

Kalksteine, Sandsteine, Ton, kieshaltig, steinig... Die Natur ist vielfältig und die Böden sind ihr treu. So schmücken sie sich mit tausend Farben: rosa-braun für Sandstein, rotbraun für runde Kiesel, weiß für kalkhaltige Böden.. .Die Töne vermischen sich und es entsteht eine vielfältige unterirdische Landschaft. Die Vielfalt dieses Terroirs ist ein Gütesiegel für den Reichtum unserer Weine.

Über dem Terroir weht der Cers. Das ist ein trockener Nordwestwind, der die Wolken und den Regen vertreibt und uns sonniges Wetter bietet. Er hält die Weinberge trocken und  so auf natürliche Weise Krankheiten fern. Da kann man auf viele Behandlungen verzichten. Diese Unterstützung durch die Natur ist eine Chance, die es erleichtert die Arbeit im Weinberg im Rahmen einer nachhaltigen Landwirtschaft zu betreiben.

Die Winzergenossenschaft:

"Als Pioniere der Genossenschaftsbewegung in Frankreich haben wir schon immer die Werte der Gemeinschaft und die Kraft der Zusammenarbeit verteidigt. Unsere Geschichte ist die Geschichte von Frauen und Männern, die von der Idee getragen werden, dass man gemeinsam weiter kommt als allein. Der Cave des Celliers d'Orfée bündelt die Anstrengungen einer Gruppe und verbessert die Situation jedes Einzelnen. Wir teilen unsere Ressourcen und gegenseitige Hilfe ist die Basis unserer Zusammenarbeit. Eine Lebensphilosophie, die von Generationen von Mitgliedern geteilt wird"