Picpoul de Pinet und Languedoc A.O.P

Die Appellation Picpoul de Pinet liegt am Rande des Étang de Thau, in der Nähe des Mittelmeers, und umfasst ausschließlich Weißweine, die aus einer einzigen Rebsorte, dem Piquepoul Blanc, gekeltert werden. Jährlich werden in sechs Gemeinden im Süden des Departements Hérault fast 80.000 Hektoliter produziert.

Seit 100 Jahren wird er in die typische Schlegelflasche mit dem Namen Neptune abgefüllt.

Aromen und Geschmacksnoten
Die Weine haben eine glänzende, hellgoldene Farbe. Ihr Bouquet ist fein, elegant und blumig mit Noten von Lindenblüten und Weißdorn sowie fruchtig mit Grapefruit und Zitrone. Am Gaumen zeichnen sie sich durch schöne Fruchtigkeit und ihre Frische aus, , die den Picpoul de Pinet von anderen Weißweinen der Region unterscheidet. 

Das Terroir

Die Weinberge dieser Appellation erstrecken sich zu beiden Seiten der „Via Domitia” zwischen den Gemeinden Agde, Pézenas und Sète. Die Reliefs erreichen eine Höhe von 100 Metern und fallen sanft zum See hin ab. Sie sind nach Nordwesten/Südosten ausgerichtet und liegen eingebettet zwischen Pinienwäldern und Garrigue-Landschaft. 

Die Appellation „Languedoc” umfasst eine große Familie von Weinen mit geschützter Ursprungsbezeichnung (AOP) aus den Weinbergen des Languedoc und ersetzt seit 2007 die ehemalige Appellation „Coteaux du Languedoc”. Sie erstreckt sich über die Departements Aude, Hérault und Gard .