1 l = 12,67 €
Languedoc A.O.P.
Weißwein
REBSORTEN: VERMENTINO 60 % – PIQUEPOUL 40 %
ERTRAG: 55 HL/HA
BODEN: Kalkhaltiger Mergel.
Anbau:: Nachhaltige Landwirtschaft
Nächtliche Lese für mehr Frische. Transport der Ernte in Edelstahltransportbehältern mit hermetisch verschlossenem Deckel.
Weinbereitung unter Inertgas / Edelgas.
Pressung: Pneumatische Presse mit geschlossenem Edelstahlkorb und Befüllung durch Schwerkraft
Temperatur der Vorklärung: 8 °C. Dauer: 24 Stunden.
Gärung: Maximale Temperatur: 17 °C, Dauer: 3 Wochen.
VERKOSTUNG:
Glänzende, kristallklare Farbe.
Junge, angenehme Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Buchsbaum.
Frischer und eleganter Geschmack, der die Aromen der Nase bestätigt.
EMPFEHLUNG DES SOMMELIERS:
Kühl servieren, zwischen 10 und 12 °C, zu Krustentier- und Fischgerichten mit Sauce.
Kann auch als Aperitif bei einer Temperatur von 8 °C serviert werden.
Enthält Sulfite Alkoholgehalt 13% Vol
Produzent: Domaine des Lauriers - Cabrol
15, av. de Pézenas
Castelnau de Guers (34120) - FRANCE
