Mas Baux

Mas Baux Canet en Roussillon liegt nur wenige Kilometer vom Mittelmeer entfernt vor dem spektakulären Panorama der Pyrenäen mit dem 2785 m  hohen Mont Canigou. Das Terroir ist sonnenverwöhnt  - mehr als 260 Sonnentage im Jahr -  dazu kommt ein kräftiger Wind vom nahen Meer - ideal für Weinbau, der in dieser Region schon seit über 2000 Jahren zuhause ist.

Die Geschichte der  Domäne, die an der alten Römerstraße Via Domitia liegt, geht zurück bis in diese Zeit  Die aktuellen Gebäude stammen aus dem 18. Jahrhundert. Seit der letzen Jahrtausendwende gehört das Weingut Serge und Marie Pierrre Baux oder vielleicht ist es auch umgekehrt. Mit Leidenschaft, Kraft und Kenntnissreichtum widmen sie sich der Pflege dieses besonderen Platzes, der Reben und  des Weines