Im Norden der Corbièren am Fuße des Montagne d´Alaric, liegt das Château de Cabriac  in einer wunderschönen Umgebung, umgeben von hügeligen Weinbergen und Kiefern. die Weinberge befinden sich am Fuße des Montagne d´ Alaric  und werden auf einem ton-kalkhaltigen Boden angebaut, der auf sandigen und kalkhaltigen Mergeln ruht. Der Boden erwärmt sich schnell und verleiht den Trauben die  typische Fülle der Corbières. Dieses Terroir des Alaric ist aufgrund seiner Nordlage der kühlste Bereich der Corbières. Die Frische des Terroirs ist ein wichtiger Vorteil, der den Weinen sehr fruchtige Profile verleiht, ohne die Struktur, die von den ton-kalkhaltigen Böden stammt, zu beeinträchtigen. Dieses Mikroklima begünstigt eine langsame und progressive Reifung der Beeren und verleiht ihnen somit Balance, aromatische Komplexität und Tiefe