Monte Nero, Schwarzer Berg, heißt der Wein nach dem Schieferberg auf dem er gewachsen ist.   mit seiner Höhe von über 500 Metern war der Berg von altersher ein Orientierungspunkt für die Fischer  von Collioure. Die Sonne des Roussillon und der Wind vom Meer, der Marin, und von den Bergen, der Tramontane, prägen  den Charakter dieses   Weines.

Die Trauben von Grenache Noir  (70%) – Syrah (30%) sind manuell geerntet, ohne zugesetzte Hefen vergoren und ausgebaut in alten Eichenfässern.

Duft nach dunklen Früchten

Jetzt schon trinkreif, macht aber sicherlich macht er in ein paar Jaren noch mehr Spaß

im Mund opulent mit Aromen von Pflaume, Brombeere und Gewürzen

Lagerzeit: ca 10 Jahre

Trinktemperatur 16°

Alkoholgehalt 14%

Rotwein

enthält Sulfite

Domaine Boucabeille RD 614 - Route de Millas
66550 Corneilla de la Riviére, France