Domaine St Vincent Côtes du Rhône Villages Rouge

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Côtes du Rhône Villages Rouge

 Klima und Terroir
Die Gemeinde Vinsobres profitiert von einem mediterranen Einflussklima, mit heißen und trockenen Sommern.
Auf den Terrassen unterhalb der Hänge von Vinsobres besteht der Boden aus Ton und kleinen Kieselsteinen, die eine gute Belüftung der Reben ermöglichen.

Rebsorten
50% Grenache - 50% Syrah

Alter der Reben - Ertrag
Die Reben sind 10 bis 40 Jahre alt. Sie werden im Royat-Erziehungssystem geschnitten. Die Erträge überschreiten nicht 45 hl/ha, um Weine mit Frucht und Frische zu produzieren.

Vinifikation und Ausbau
Nach der maschinellen Ernte werden die Trauben in traditionellen Betontanks drei Wochen lang vinifiziert. Es beginnt dann eine lange Reifezeit im Tank, bis sie ausgereift sind.

Lagerungspotenzial
3 bis 6 Jahre

Alkoholgehalt 13,5 %    Rotwein enthält Sulfite

Farbe
Schöne, lebhafte Granatfarbe.

Nase
Verführerische Nase mit Noten von Johannisbeeren, Heidelbeeren, Gewürzen, Garrigue und Konfitüre.

Gaumen
Weicher Angriff, vollmundiger, reicher, klarer Geschmack mit einem unwiderstehlichen sonnigen Gesicht. Ein subtiler Gaumen zwischen aromatischer Kraft und Feinheit der Tannine. Der explosive Schluss von außergewöhnlicher Länge enthüllt Noten von Lakritze.

Speisenempfehlung
Gegrilltes rotes Fleisch, Wurstwaren.

Verkostungstemperatur
16-18°C

Goldmedaille im Wettbewerb
International Gilbert & Gaillard 87/100

Domaine Saint Vincent RD 94 - 26110 VINSOBRES Frankreich

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