Boden: Lehm-Kalkstein
Rebsorten:

    30 % Carignan vieilles vignes (alte Reben), die in traditioneller Maischegärung vinifiziert werden.
    40 % Syrah (lange traditionelle Maischegärung)
    30 % Grenache Noir (lange traditionelle Mazeration).

Weinbereitung: Ausgewählte Reben mit geringem Ertrag (25 hl /ha), die bei voller Reife geerntet werden.
Manuelle Ernte.
Schöne purpurrote Robe. Schöne aromatische Intensität, viel Konzentration.
Aromen von kleinen roten Früchten, feinen Gewürzen, seidigen, sehr feinen Tanninen, lakritzigem Abgang.
Servier- und Trinktipps & Entwicklungsperspektiven.
Bei 18 °C zu genießen. Mögliche Lagerung:5 Jahre.

Ideal zu mediterraner Küche, Grillspeisen.

Mis en bouteilles à la propriété ( Erzeugerabfüllung)

Domäne MAS de LAVAIL
18, rue Henri Barbusse - 66460 Maury

Rotwein       Enthält Sulfite      Alkoholgehalt   %  Vol